美味しい筍ご飯。

2015年05月1日

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読んで字のごとく、竹の旬!
竹林の土のかおりがする「筍/タケノコ」
を頂きました。

まさに旬の食材。
さあ、どうしましょうか?^^

家族満場一致で、筍ご飯とすることに。。
さっそく新聞紙を敷き、
わたくしが皮むきを担当。笑

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みずみずしいタケノコがお目見え。
イイ感じですよ~。
ここからは、妻にバトンタッチ。早っ!!笑

あく抜きには、米のとぎ汁が良いとのことで、
捨てずに有効活用。
味付けは、もちろん妻任せ。
そしていつもの炊飯器にセット。

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想像してましたが、炊飯器を開けると、
実に旬の良いかおり。

少々胡麻をちらして。。
夕食の筍ご飯、完成!~美味しい!!

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